ババンがバンボッシュ

 ブログが新しくなりました。
　　　　こちらです↓

http://info.le-bam.com/

 

もうすぐクリスマスですね。

 

都会に住んでいれば、イルミネーションや、流れるクリスマスの音楽で、クリスマスを肌で感じ取れるんでしょうけども、私の暮らしの中ではスーパーの長靴のお菓子位かな…といった感じですですが、今年は娘も少しおしゃべりが出来るようになってきたので、お家でも少しクリスマスらしいことをしたいなと思います。

 

 

今年のクリスマスディナーの内容が決まりました。
12月23日(金)〜25日(日)

・お楽しみの一品
・60種類のお野菜のサラダ　魚介マリネ添え
・紫芋の暖かいポタージュスープ
・伊勢海老のロースト
・和牛ステーキ又は、フランス産ビュルゴー家の鴨のロースト
・一口チーズ
・ノエルスタイルピスタチオのフラン
・聖夜のデザートエスプレッソショコラのアントルメ
　　　　　　（お一人様12,600円） 

 

そして、ここでお問い合わせいただいてました、あるお客様にお詫びとお伝えしないといけないことがあります。

メニューが決まり次第ご連絡をするお約束をしておりましたが、こちらの間違いで、ご連絡がとれなくなってしまいました。大変申し訳ないのですが、このブログをご覧になられまして、心当たりのお客様がいらっしゃいましたら、もう一度ご連絡頂けないでしょうか？

お恥ずかしい限りですが…もし、ご覧になられましたら、よろしくお願いいたします。

 

 なかなか寒くならないと思っていたら、急に冷え込むようになりましたね。
私も慌てて、コートを引っ張り出してきました。

最近は2ヶ月に1度のワインディナーも定着しつつあり、毎回様々なワインと食事のマリアージュを楽しんでいただいております。
新春には21,000円のワインディナーも予定しております。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのエシェゾーなどいつもよりグレードアップのワイン、黒アワビや松阪牛、ビュルゴー家の鴨といった食材を使ってのお食事をそろえて、楽しんでいただけるものです。1月6日（金）のディナーです。お問い合わせはお電話にて承っております。

また、クリスマスケーキやローストチキン、御節のご予約も承っております。
今年のクリスマスケーキは、毎年ご高評いただいております、チーズケーキのものと、濃厚なエスプレッソコーヒーとフランス産ヴァローナチョコレートをたっぷり使ったムースタイプのチョコレートケーキです。小麦粉を使わないので、小麦粉アレルギーのある方でもお召し上がりいただけます。

ガトーフロマージュ（チーズケーキ）クリスマススペシャル（5号）･･･3,300円
エスプレッソショコラ　ノエルスタイル（6号）･･･4,200円

奥伊勢七保鶏のローストチキン　1羽･･･3,500円
奥伊勢七保鶏のローストチキン　もも肉1本･･･800円

フレンチ風御節（4〜5名様分）･･･21,000円

 またまた、久しぶりの更新となっていしまいました。

10月の饗宴も無事に終え、今度は年末に向けて動き出しています。
クリスマスディナーに、御節…また、ブログでアップします。

11月は12日(土)・13日(日)にワインディナーをいたします。
今回はメインディッシュに山鳩のロースト。それに合わすワインはボルドーのグランヴァン。
また、お魚料理では尾鷲産の手長海老に、ピュリニーモンラッシュを…
お料理は5皿。ワイン7種類をお召し上がりいただけます。
また、お食事のみのお客様は6,300円でご用意しております。

詳しくはお電話にてお問い合わせください。

 久々の更新です。。。

ワインディナーのお知らせです。

9月10日(土)11日(日)の2日間です。

今回はお料理5皿、ワイン7杯（7種類）でご用意しております。
お値段は10,500円(税込み)※お食事のみのお客様は6,300円でご用意しています。

今回の目玉はブルゴーニュ特級畑コルトン。白はバランスの良い完璧な仕上がりのブルゴーニュを代表する特級ワイン、2009年コルトン シャルル マーニュ。赤はグレートヴィンテージ2005年産のコルトン・レ・レナルドです。白は約60種類のお野菜のサラダに、赤は鴨のローストとのマリアージュを是非お楽しみください。


御予約お問い合わせは、お電話にてお願いいたします。
TEL(0596)26-1040