2008.07.01 Tuesday
新作デセール!!!



新作デセールです!玉城の白桃をミント風味のシロップで漬け込みシロップはそのままゼリーにしてグラスの中に入れて桃とバニラアイス、生クリームを入れて、フランボワーズソースを添えて、薄いキャラメルを載せて出来上がり
『ピーチメルバ』です、ランチでも出していますので良かったらどうぞ
昨日はワインの勉強会で色々勉強になりました、なかなかこういう機会はないのでまた参加したいですね。
ババンがバンボッシュ伊勢のフランス料理「ル・バンボッシュ」のシェフが料理のこだわり、伊勢への思いを語ります
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